2015-12-19から1日間の記事一覧

「昆布と日本人」(著: 奥井隆)を読みました

読了! 曹洞宗の大本山永平寺、大本山總持寺の御昆布司も務める敦賀の老舗昆布商、奥井海生堂の4代目当主による、日本人と昆布の関わりを紹介した一冊です。 今や庶民の味としても親しまれている昆布はその昔高貴な方の口にしか上らない高級品だったんです…